อาหารแนะนำจากเชฟ

อาหารชุดมื้อกลางวัน

ซุปแครนเบอร์รี่ ถั่วเวลูเต้กับปลาซาร์ดินบริตตานี และหอมแดงหมักไวน์ขาว

***

สควอชกงฟี และสลัดข้าวอินทรีย์บนฟักทองอบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์พูเร

***

มูสกระเทียมและชีสผลิตในประเทศ, เสิรฟ์กับเห็ดในน้ำมัน และคลอโรฟิลล์ขึ้นฉ่ายไทย

***

ปลาแมคเคอเรลปรุงอุณหภูมิต่ำในสต็อคสมุนไพร เสิรฟ์กับมะเขือยาว และมันเทศสีเหลือง

หรือ

เนื้อนกกระจอกเทศส่วนน่องในสวนสีม่วงเสิรฟ์กับซอสเปรี้ยวหวาน

***

ดาร์กช็อกโกแลต เคปโกสเบอรี่ และน้ำผึ้ง

ราคาสุทธิ 1,200 บาท ต่อท่านไม่รวมเครื่องดื่ม

ชุดอาหารกลางวันเปิดให้บริการทุกวันยกเว้นวันอังคารเนื่องจากร้านอาหารปิด และวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนเราจะมีบริการเฉพาะบรั๊นซ์เท่านั้น

ราคาสุทธิรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่ม

เซ็ตอาหาร 5 จาน

ซุปข้นแคนาเดี้ยนล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมกระเทียม ผักชีฝรั่งและเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว

Crémant De Bourgogne Brut N.V. L’être Magique, Maison De Grand Esprit, Burgundy, France

***

เทอร์รีนฟัวกราส์ กับเป็ดพาสตรามี่ และซอสเป็ดผสมเครื่องเทศ เสิร์ฟกับชัทนีย์ขิงและแรดิช

Gewurztraminer Classic, Famille Hugel, 2015, Alsace, France

***

รากผักรวมราวีโอลี่กับน้ำมันสมุนไพรและกาแฟอาราบิก้าซอส

Saint-Véran, Terroirs de Davayé, 2016, Maison Verget, Burgundy, France

***

หอยเชลล์ มิยากิย่าง หอยปีกนก ต้นกระเทียมฟองดู มันฝรั่งกงฟีและโฟมหญ้าฝรั่น

Viognier, Domaine Mur-Mur-Lum 2015, Vin De Pays Du Vauclause, Rhône Valley, France

หรือ

โบโลตินหมูยัดใส้หมูกงฟี เสิร์ฟกับถั่วโบรล็อตตี้ และเห็ดจีรอส

หรือ

เนื้อวัวคามุย เสริฟกับแครอท และแอปเปิ้ลพูเร โรสแมรีจูส

(เพิ่มราคา 650 บาทต่อจาน)

Saint-Joseph Baligant, Ogier, 2016, Rhône Valley, France

***

ครีมชีสทอดกรอบผสมกับหอยทากฝรังเศส และขึ้นฉ่าย
(เพิ่มราคา 250 บาท ต่อจาน)

***

ไอศกรีมกุหลาบเสริฟพร้อมกลีบกุหลาบชุบน้ำตาล

Muscat de Beaumes de Venise, Domaine des Bernardins 2017, Rhône Valley, France

อาหารราคาสุทธิ 2999 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์สุทธิจับคู่มื้ออาหาร 2599 บาท

ราคาสุทธิรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่ม

เซ็ตอาหาร 8 จาน

ซุปหัวหอมเสิร์ฟพร้อมกับชีสกรูแยร์

Crémant De Bourgogne Brut N.V. L’être Magique, Maison De Grand Esprit, Burgundy, France

***

เนื้อและเยลลี่หอยไม้ไผ่ เสริฟกับครีม”กระหล่ำซาวอย”และครีมไข่หอยเม่น

หอยนางรมเจลาโด้เบอร์ 2 เสิร์ฟกับแอปเปิ้ลกรอบ ซอสแตงกวา และเชอร์เบทมะขาม

Saint-Véran, Terroirs de Davayé, 2016, Maison Verget, Burgundy, France

***

หอยเชลล์ มิยากิย่าง หอยปีกนก ต้นกระเทียมฟองดู มันฝรั่งกงฟีและโฟมหญ้าฝรั่น

ปลากะพงนึ่งเสิร์ฟพร้อมกับหัวขึ้นฉ่ายฝรั่งและเนยทรัฟเฟิล

Vouvray, Domaine Champalou “Le Portail” 2012, Loire Valley, France

***

นกกระทายัดไส้ เห็ดมอเรล โบฟอร์ชีส และซอสไวน์สีเหลือง

โบโลตินหมูยัดใส้หมูกงฟี เสิร์ฟกับถั่วโบรล็อตตี้ และเห็ดจีรอส

Bourgogne Grande Reserve Pinot Noir, Domaine de Mauperthuis, 2015, Burgundy, France

***

ครีมชีสทอดกรอบผสมกับหอยทากฝรังเศส และขึ้นฉ่าย
(เพิ่มราคา 250 บาทต่อจาน)

***

“มิลเฟยนโปเลียน” แป้งพัพฟ์สามชั้นเสริฟพร้อมครีมและอัลมอนด์

ซูเฟล่เสาวรส

ไอศกรีมกุหลาบเสริฟพร้อมกลีบกุกลาบชุบน้ำตาล

Muscat de Beaumes de Venise, Domaine des Bernardins 2017, Rhône Valley, France 

อาหารราคาสุทธิ 4199 บาท รวมชาและกาแฟ
ราคาไวน์สุทธิจับคู่มื้ออาหาร 2999 บาท

ราคาสุทธิรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่ม

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.