“การกลับมาอีกครั้งของเชฟโลรอง”

 In Event, Uncategorized

ห้องอาหารแฌม กำลังก่อร่างใหม่และก้าวไปสู่การเปลี่ยนแปลงในท้องถิ่นโดยมีเป้าหมายที่จะทำให้คุณประหลาดใจโดยนำเสนอสิ่งที่เรารัก ภายใต้ความงดงามที่แตกต่างซึ่งประเทศฝรั่งเศสอาจเป็นสัญลักษณ์ของเมล็ดพันธุ์ ความอยากรู้อยากเห็น น้ำ และประเทศไทยเปรียบเสมือนแสงอาทิตย์

เชฟฌองมิเชลโลรองจะมาร่วมงานเพื่อเฉลิมฉลองการเปิดตัวการเปลี่ยนแปลงที่น่าตื่นเต้นครั้งนี้ ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 13 ถึงวันอาทิตย์ที่ 16 มิถุนายน 2562

พร้อมกันนี้ในมื้ออาหารเย็นจะมีผู้ผลิตไวน์จาก Domaine Jean Fery & Fils ซึ่งดำเนินกิจการโดยครอบครัวจาก เบอร์กันดี ในประเทศฝรั่งเศสจะมานำเสนอการจับคู่ไวน์ที่สมบูรณ์แบบกับอาหารแต่ละคอร์ส

เมนู

อมูซ-บูส

Savigny-Les-Beaune “Ez Connardises” Blanc 2015, Domaine Jean Fery & Fils, Burgundy

กุ้งแม่น้ำ หัวปลีสไตล์แบลิโกล ยอดมะพร้าวอ่อนและเมล็ดชิโสะ *

ปลาช่อนทะเล ต้นกระเที่ยมอ่อน พริกหวานและซอสอัลมอนด์ป่า

Meursault “les Dressoles” 2015, Domaine Jean Fery & Fils, Burgundy

พาสต้าใบบัวบก ตกแต่งด้วยกระหล่ำและหอมแดง

Savigny-Les-Beaune “Sous la Cabotte” Rouge 2015, Domaine Jean Fery & Fils, Burgundy

นกกระจอกเทศฟิเล พูเรบัตเตอร์นัทสควอช กระเทียมกงฟี และชาแลปซาง ซูซองอินฟิวชั่น

หมูเคลือบซอส บักหวีด แครอท ซอสซีตรัสและพริกไทยเนปาล *

Vosne-Romanée 2016, Domaine Jean Fery & Fils, Burgundy

ชีสนมแพะจากประเทศไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และใบเมติส

พรี ดีเสิร์ท

มะพร้าวและช็อกโกแลต

ทายซิว่าไวน์อะไรที่คู่กับของหวาน…

เมนูอาหาร 5 คอร์สราคาสุทธิ 2,999 บาทต่อท่านพร้อมชาและกาแฟ (เฉพาะมื้อเที่ยง)

เมนู 7 คอร์สราคาสุทธิ 4,599 บาทต่อท่านพร้อมชาและกาแฟ

มีการจัดเซ็ทไวน์ควบคู่มื้ออาหารราคาสุทธิ 3,500 บาท

*สัญลักษณ์ดอกจันทร์สำหรับเมนู 7 คอร์ส เท่านั้น

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่โทร.02 119 4899 หรืออีเมล์
[email protected]

ร้านอาหารเฌม เปิดให้บริการอาหารมื้อกลางวัน 12:00 – 14:30 และอาหารมื้อค่ำเปิดให้บริการ 18:00 – 22:00 ร้านอาหารปิดให้บริการทุกวันอังคาร

Recent Posts

Leave a Comment

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.